PARA EMPEZAR
En Restaurante El Nuevo Zaguán queremos que lo pruebes todo, desde la carta de entrantes en ARAVACA hasta los postres. Toda nuestra carta ha sido elaborada para que disfrutes con cada bocado y especialmente la de los entrantes, ya que sabemos que cuando llegas, lo haces con mucha hambre. Aquí podrás comprobar la distinta variedad que tenemos en nuestro restaurante de MADRID.
Restaurante con terraza para comer en ARAVACA
Nuestro restaurante tiene mucha fama por hacer deliciosas ensaladas en ARAVACA, así como por elaborar un estupendo carpacio en ARAVACA. Además, tememos mucha más variedad de platos tanto para comenzar como para continuar con nuestros productos más clásicos.
ENSALADAS, VERDURAS Y GUISOS
- ENSALADA DE LANGOSTINOS EN LECHUGA VIVA CON CAVIAR DE MÚJOL Y ALIÑO DE SÉSAMO BLANCO 18.50€
- ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA 16.75€ C*
- TARTAR DE AGUACATE Y TOMATE, ALBAHACA, SALMOREJO DE CEREZA Y PARMESANO 15.50€ C***
- ENSALADA DE BURRATA, LECHUGA VIVA, TOMATE SECO EN ACEITE, NUECES Y PESTO 17.50€ C*
- ENSALADA DE LA CASA CON LECHUGA VIVA, TOMATE, AGUACATE, ENCURTIDOS CASEROS Y VINAGRETA DE LIMA 15.50€ C*
- HABITAS CON JAMÓN Y METAHUEVO 17.50€ C***
- FABADA DE FABES FRESCAS 18.50€ C*
- CORAZONES DE ALCACHOFA NAVARRA CON AJOS CONFITADOS Y LASCAS DE QUESO 18€ C*
- ESPÁRRAGOS NAVARROS CON MAHONESA RICA 18€ C*
- LA GILDA DE BOQUERÓN (O DE ANCHOA) 2,20€ C*
C* sin gluten C*** se puede pedir sin gluten
El Restaurante El Nuevo Zaguán es un negocio que procura hacerte la vida más fácil. Por ello, si no puedes quedarte a comer, te damos la opción de hacer pedidos a domicilio con entregas mediante repartidores de Glovo o bien viniendo a recoger el pedido a nuestras instalaciones.
NUESTRO PICOTEO MÁS CLÁSICO
- EMPANADILLAS KAO FRITO (4 LANGOSTINO Y 4 POLLO) CON MOSTAZA DE CACAHUETE 18.00€
- PATATAS CON NUESTRA YA FAMOSA SALSA BRAVA 9.00€
- TORREZNO CRUJIENTE MADRID-SHANGHÁI 17.50€ C***
- SARTENCITA DE GAMBONES MADRID-TOKYO 18.75€ C***
- RABAS DE CALAMAR CON ESPUMA DE MAHONESA AL LIMÓN 18.75€
- CROQUETAS VARIADAS (12 unid) 18.00 (6 unid) 9.00€
- CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 1.75€ unid
- JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO 30€ (1/2 RAC. 17.50€) C*
- HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y CARBONARA TRUFADA 17.50€ C***
- CARPACCIO DE VACA PREMIUM madurada 40 días CON RÚCULA, TRUFA Y LASCAS DE PARMESANO 19.00€ C*
C* sin gluten C*** se puede pedir sin gluten
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